学院始建于1974年，前身是农七师师范学校，先后更名为奎屯师范学校、伊犁州奎屯师范学校、伊犁州教师进修学院、伊犁教育学院、伊犁师范学院奎屯校区。2002年，伊犁州奎屯技工学校、伊犁州文化艺术学校、伊犁州建筑工程学校并入学院。2012年，经自治区人民政府批准、国家教育部备案，学院独立设置为一所以培养应用型、技能型人才为主的公办全日制普通高等职业院校。2020年11月，学院获批第二批自治区优质高等职业学校建设计划项目单位，同年12月，奎屯市中等职业技术学校并入学院。2021年6月，自治区党委教育工作领导小组办公室等五部门联合印发《关于支持新疆应用职业技术学院建设区域职业教育高地的工作方案》，学院迎来前所未有的发展机遇，综合办学实力、人才培养质量和可持续发展能力不断提升，步入高质量发展快车道。

经过五十年发展，学院先后培养各类学生9万余名，为新疆和伊犁州的经济建设、社会发展和稳定作出了应有的贡献。学院先后获得“全国民族教育先进集体”“全国成人高等教育先进学校”“全国学校艺术教育工作先进单位”“全国顶岗实习管理优秀单位”等荣誉称号；先后获批全国第三批“1+X”证书制度试点院校、全国第三批现代学徒制试点院校、全国职业院校服务全民终身学习项目第二批实验校。

学院整体布局为“一主一区一基地”（1个主校区、1个特色校区、1个产教融合基地）。占地面积共计1645.85亩。学院现有校舍面积56.59万平方米（2024年新建学校产权校舍建筑面积2.83万平方米），其中自主产权校舍面积41.21万平方米，非产权校舍面积15.38万平方米。学院现有图书154.9万册。现有教职工1005人，专任教师955人，其中副高级以上职称184人，另有外聘教师116人，行业导师129人，客座教授79人。共建博士科研创新团队12个。

学院共与21所江苏高职院校保持密切友好联系，与19所江苏高职院校签订对口支援协议，其中4所为教育部指定的国家“双高计划”高水平职业院校。自2019年起，中组部先后派出9名援疆干部来校支援，各对口支援院校先后共选派86名柔性人才来校支援，为我院教育事业高质量发展提供了有效的人才支持和智力支撑。

学院设有马克思主义学院、机电工程学院、石油与化学工程学院、师范教育学院、建筑工程学院、艺术学院、传媒艺术学院、园林园艺学院、护理与健康学院、经济管理学院、纺织服装学院、通识学院、文化和旅游学院等13个二级学院，下设高职高专三年制专业41个。分别与塔里木大学、新疆财经大学联办“4+0”园林技术、“3+2”旅游管理本科专业2个。学院积极对接自治区“八大产业集群”，不断调整专业结构，构建“4321”专业群布局，建有4个自治区重点（骨干）专业群（应用化工技术专业群、园林技术专业群、机械制造与自动化专业群、虚拟现实技术专业群）；3个优先专业群（现代物流管理专业群（州级骨干专业群）、建筑工程技术专业群、现代纺织技术专业群）；2个特色专业群（学前教育专业群、音乐表演专业群）；1个培育专业群（智慧健康服务与管理专业群）。学院现有学生19740人，高职生17869人，中职生1871人，成人函授732人。学生生源质量不断提升，就业率保持高位稳定。

学院与浙江驿栈网络科技有限公司、新疆亚欧国际物资交易中心有限公司等多家企业开展深度合作，建立引企入校生产性实训基地，建有校内实习实训室183个，校外实习实训基地100余个，专业校企合作覆盖率达到100%。共建自治区首批区域产教联合体——“奎屯－独山子经济技术开发区产教联合体”，率先成立自治区首个服务区域旅游产业发展的行业产教融合共同体——天山北坡经济带酒店管理产教融合共同体，牵头成立了全国口岸贸易产教融合共同体、全国数字文化行业产教融合共同体。共建暖阳现代社会服务产业学院、新疆天棉产业学院、那拉提文化旅游产业学院、国家级“专精特新”产业学院等4个产业学院。携手国内外30余家高校、研究机构、企业单位，共同发起“上海合作组织成员国职业教育发展联盟”，现为“一带一路”霍尔果斯论坛理事单位。校企合作横向课题百余项，带动全产业增值五千余万元，服务区域发展能力进一步凸显。

三年来，学院师生获得自治区及以上成果820项，其中国家级170项，自治区级650项。获批“全国应用型人才培养工程”产教融合示范基地，荣获“中国产教融合百强院校”称号，“暖阳现代社会服务产业学院”荣获中国产教融合百强成果。学院2个产教融合典型案例参展“世界职业技术教育发展大会——世界职业技术教育产教融合博览会”，5个典型案例参展第十届产教融合发展战略国际论坛应用型高校建设主题成果展，《双锯齿轧花机研究与试验》项目获批中央财政支持重点科技攻关项目，学院教师团队参与制定的《伊犁哈萨克自治州职业教育校企合作促进条例》正式颁布实施。学院自主研发的“天山祥云”和“天山霞光”抗寒月季新品种分获世界园艺博览会金奖、铜奖。

面向未来，新疆应用职业技术学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，全面深入学习宣传贯彻党的二十大精神，牢记为党育人、为国育才的初心使命，围绕人才培养、科学研究、社会服务、文化传承和国际交流五大职能，按照党建、思政、教学、科研、产教融合（校企合作）、治理、服务、安全稳定八大工作体系，秉持“厚德、笃行、博学、强技”的校训和“团结励志、求实创新”的校风，以党的政治建设为统领，以铸牢中华民族共同体意识为主线，以建设高水平“双师型”师资队伍为引领，以培养服务区域的复合型、实用型技能人才为重点，打造一流实力，办出一流特色，以一往无前的奋进姿态为建设全国“双高”校、本科层次职业院校，建成区域职业教育高地而团结奋斗！